La cueillette des olives

Début décembre, c'est le moment de cueillir les olives.

La ceuillette se fait souvent à la main par le particulier.

Il faudra environ 8Kg d'olives picholine pour obtenir un litre d'hule.

Les quatre oliviers de la Florelya produisent une cinquantaine de kilogs d'olives.

Les olives sont apportées au moulin à Collorgues, à quelques kilomètres d'Arpaillaergues, où je retrouve Laurent, qui connait bien mes oliviers.

Comments

[les arsouilles]

bravo au nouveau producteur d'huile d'olive ! Et pourquoi pas ton nouveau métier ?

A quand un stand au marché de Noël de Montbé ?? bizzzzz